segunda-feira, 7 de setembro de 2020

O que nos faltou?
terá sido tanto coisa.
tanto ficou por dizer, faltou-nos o dialogo, conversas sinceras e improvisadas.
brincadeiras tontas...
Faltou-nos compreensão, discuros directos, palavras verdadeiras, sem intuições.
Agora resta apenas uma memória do passado, mas não queremos regressar...

Amizade

❤❤❤

segunda-feira, 17 de agosto de 2020

bolo de bolacha

 Com estes dias de calor,  nada melhor do que brindar  um almoço com amigos com um docinho bem fresco.
Para este bolo de bolacha vamos precisar:

2pacotes de natas;
1 lata de leite condensado cozido
4folhas de gelatina;
2 pacotes de bolacha tostada (pode ser outra);
café solúvel;
lascas de chocolate( decoração)

Demolham-se as folhas de gelatina em água.
Batem-se as natas. escorra as folhas de gelatina
Misture o leite condensado cozido com as folhas de gelatina e a seguir as natas batidas em castelo, ate obter um creme homogéneo.
Num pirex ou numa forma amovível, preencha o fundo com bolacha, já molhada em café. Depois acrescente o creme continua a fazer por camadas.  
Termine com o creme e decore com lascas de chocolate.
Faça este bolinho de véspera.


sexta-feira, 24 de julho de 2020

Mousse de maracujá

 Dias quentes pedem receitas frescas, por isso, uma das receitas que mais gosto no Verão, é uma mousse de Maracujá que dá facilmente por ser substituída por outra fruta, como manga ou morangos.

 Os ingredientes desta mousse super rápida são:
300g de leite condensado (corresponde a quase uma lata inteira);
1 lata de polpa de maracujá com sementes;
375gr de iogurte grego natural (3iogurtes aproximadamente);
4 folhas de gelatina
folhas de manjericão para decorar (opcional)


Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Junta-se o iogurte ao leite condensado e posteriormente a polpa de maracujá. Por ultimo, acrescentem as folhas de gelatina já liquidas (depois de irem ao microondas com uma colher de sopa de agua).
Vai ao frigorifico, de preferência de um dia para outro.
Podem decorar com uma folhas de manjericão ou ate com mais polpa de maracujá.


Estado de emergência

Das coisas boas que o estado de emergência me trouxe, fez-me PARAR. 

 PARAR é importante muitas vezes, tão importante que por vezes, não damos o devido valor ao que nos rodeia, temos que lidar connosco próprios, com quem esta mesmo ao nosso lado. 

 PARAMOS,  observamos e reflectimos… damos valor as pequenas coisas da vida.

 Ficar em casa , sem possibilidade de sair é reinventarmo-nos, é aproveitar para fazer aquilo que à muito tempo pensamos fazer mas face ao dia a dia acelerado e a todos os planos de fim de semana, não é possível,

 A importância de termos parado, para dar valor a uma liberdade de que tínhamos que dávamos como adquirida… de repente ficou condicionada , porque, passou a ser muito mais importante pensarmos nos outros , no próximo, do que, em nós mesmos.  As nossas atitudes podem ter reflexos nos outros. 

 É uma  fase de aprendizagem para a sociedade, em geral, porque maioritariamente somos egoístas, mas agora pedem-nos para pensarmos no outro....  ficarmos em casa para ajudar o próximo.  Ficar em casa, tão simples como isto. 

 Mas ainda assim tendemos a queixar-nos….. porque muitos não aproveitam este tempo para reflectir, para termos consciência de que pedem para ficarmos em casa….. em casa….. mas há quem não tenha casa para ficar, nem comida em cima da mesa. Ainda assim, o ser humano, descontente e longe de observar o que o rodeia, lamenta-se, e lamenta-se porque esta fechado em casa no conforto do lar com a mesa cheia, com todas as mordomias que actualmente a sociedade assim descreve. 

 Pára, aproveita para pensar, para reflectir, para valorizar o que tens e olhar com um olhar  realmente atento aos que os rodeia e valorizem o que tem o aqui e o agora.

 Vai tudo ficar bem….

 



domingo, 26 de abril de 2020

Lasanha de legumes e camarão

Ingredientes:

Sal qb;
azeite qb:
queijo qb:
2 tomates;
1 cenoura ralada
Meia courguete cortada aos pedaços;
 Orégãos qb
1 alho francês
1 cebola grande
3 dentes de alhos
pimentas  moidas qb
200 gr feijão verde
 500 gr de miolo de camarão
Queijo emental ralado
1 embalagem de massa de lasanha fresca
1 pacote de nata de arroz

Preparação:

Num tacho com azeite, refogue a cebola com os alhos picados até alourarem. Adicione o alho francês, a cenoura e o tomate bem picados.
Cozinhe por 5 minutos em lume médio, adicione o feijão-verde pré cozido em água fervente e o miolo de camarão. Cozinhe por mais 5 minutos. Por fim, adicione o molho bechamel . Envolva tudo muito bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e orégãos.
Num tabuleiro retangular, faça camadas: primeiro a massa para lasanha, depois o molho e, por fim, o queijo ralado. Repita este processo 4 vezes. Leve a gratinar ao forno durante 40 minutos a 180º. Acompanhe com salada.



Sangria de Maracujá

 Vai ser a primeira vez, que irei partilhar uma receita de uma bebida, o estado de emergência tem destas coisas 😊
 Vamos precisar do seguinte: alguns ramos de hortelã, 1 pau de canela, 1 shot (bem cheio) de Vodka, uma garrafa de espumante, meia lata de polpa de maracujá, gasosa de limão(cerca de um litro) e gelo
.
 Coloquem um pouca de gasosa no fundo do vosso jarro e coloquem a hortelã e maçarem-na, para a hortelã libertar sabores, acrescente o espumante o pau de canela a polpa, a vodka, mais um pouco da gasosa e por ultimo o gelo.
 Fica óptima, garanto!


Atenção o jarro deve ser grande, porque, esta receita rende quase 2litros.

quinta-feira, 16 de abril de 2020

Folhado de Maça e nozes pecan

Os Ingredientes são:
1 massa folhada
4 Maçãs descascadas
Nozes pecan (algumas inteiras e outras picadas)
90gr de açúcar mascavado
1 colher de Mel

 Triture ou corte aos pedaços pequenos a maça, leve ao lume durante 10min, adicione o açúcar e no final o Mel. Deixe arrefecer.
 Estique uma massa folhada, disponha a maça pela parte do meio e coloque algumas nozes picadas por cima. Feche a massa folhada e pincele a massa com um ovo e coloque nozes (inteiras) por cima.

Vai ao forno por volta de 20min a 180º.




domingo, 15 de março de 2020

#ficaremcasa

É tempo de pensarmos nos outros, e nas consequências que os nossos actos podem ter, por isso...


terça-feira, 3 de março de 2020

Bolo de atum

Os Ingredientes são:

1 lata de atum (180 gr escorrido)

125 gr de queijo ralado

80 gr de farinha de espelta

5 gr de fermento químico

3 ovos

200 ml bebida de soja

100 ml azeite

sal e mistura de pimentas q.b

Pré-aqueça o forno a 180°C. 
Numa tigela, bata os ovos em omelete. Junte a farinha e o fermento. Misture bem. Acrescente o leite e o azeite. Mexa.
Coloque o atum (já escorrido) e também o queijo. Tempere a gosto. Mexa novamente.
Despeje a massa na forma, inglesa. 
Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.



segunda-feira, 27 de janeiro de 2020

A vida é sempre o que lhe permitimos ser

 A vida é sempre o que lhe permitimos ser.
 É sempre a forma como reagimos ao que nos põe no caminho.
 É sempre a diferença entre a atitude "vai-se andando" e a da "gratidão por estar vivo poder escolher ser feliz todos os dias".
 É sempre a forma como agarramos a certeza das infinitas possibilidades e o saber que a vida, esta vida, só se conjuga no presente do indicativo.
 É sempre este acreditar na felicidade que não se encontra nas "coisas" mas, no sentidos que damos a cada dia que vivemos.
 A vida será sempre a melhor professora que algum dia podemos conhecer, aquela que nos muda pelo exemplo, e pela decisão que nos permite tomar todos os dias.
 Escolher viver a vida como se fosse o primeiro dia ou como se fosse o último.



  "...A queda dos grandes não nos faz maiores. Só torna quem a festeja ainda mais pequeno." Pedro Chagas Freitas