1 lata de atum (180 gr escorrido)
125 gr de queijo ralado
80 gr de farinha de espelta
5 gr de fermento químico
3 ovos
200 ml bebida de soja
100 ml azeite
sal e mistura de pimentas q.b
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, bata os ovos em omelete. Junte a farinha e o fermento. Misture bem. Acrescente o leite e o azeite. Mexa.
Coloque o atum (já escorrido) e também o queijo. Tempere a gosto. Mexa novamente.
Despeje a massa na forma, inglesa.
Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
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