Novo Ano

 Regressei agora de férias, super revigorada, com muita vontade, super tranquila. Mas por isso, mesmo estou atenta ao que me rodeia….. mais atenta provavelmente, porque estou mais calada e observo. 

 Não me identifico nada com as pessoas que me rodeiam…. Não me transmitem nada de bom, parece que tem uma energia sempre negativa à volta delas, parece que estão sempre prontas a tirar o dedo….  Talvez pela minha educação, o não fazer mal ao outro sempre esteve muito em foco, que lido mal quando assisto a determinadas situações...

 Não me sinto bem, tenho necessidade de estar sozinha que ninguém fala comigo.  

 Fico reconfortada quando estou sozinha e quieta.

 Acho que no fundo não me identifico com a sociedade que temos, com as relações que tenho sejam elas de amizade ou de amor…. parece que tudo esta turvo, nada esta muito nítido.

Salada de Verão

Dias quentes, pedem saladas frias . Pois bem, vou deixar aqui uma salada que costumo fazer durante o Verão.

Os Ingredientes são: 

Massa (fusilli, penne ou lacinhos) cozida;

Atum;

Meio pepino;

Azeitonas (cortadas aos pedaços)

1 requeijão

Misturem os ingredientes todos, por ultimo, o requeijão.

Come-se fria.

Bom apetite!

Trifle de frutas

  Esta será a segunda receita de um trifle, aqui no blog, isto porque é uma sobremesa que eu aprecio bastante, acho que é ótima para aproveitar sobras de bolos que possam andar perdidas pelo congelador. Quando descobri este trifle mais rápido e simples achei que era a sobremesa ideal para estes dias quentes. 

Vamos aos ingredientes :

400ml de natas frescas

350g de sobras de bolos (usei bolo de amêndoa)

350g de frutos vermelhos frescos e variados (usei morangos, e mirtilos)

150g de compota de morango

Preparação:

Esfarele grosseiramente os bolos e coloque-os no fundo de uma taça de vidro. Junte a compota e envolva tudo. Por cima, disponha os frutos vermelhos previamente lavados, e no caso dos morangos cortados em rodelas.

Bata depois as natas (sem açúcar) e até ficarem em chantilly. Cubra os frutos vermelhos com as natas batidas e decore depois a gosto com mais fruta .

Leve ao frigorífico até servir!

Podem usar vários tipos de bolos assim como diferentes tipos de frutos vermelhos, eu usei os que tinha em casa.

Next Trip

 Comecei a viajar já tinha 21anos, não tive possibilidades antes, mas desde logo que o bichinho nasceu e cresceu em mim de uma forma fulminante. Tenho uma sede de viajar, de conhecer, de experimentar e explorar novos destinos. Se pudesse viajava todos os meses , mas, infelizmente não consigo, no entanto, tento fazer mais de uma viagem por ano.

A próxima é já amanhã, já estou ansiosa....

Granola Caseira (na frigideira)

  Desde que comecei a fazer a minha granola, nunca mais fui capaz de comer a de supermercado.

 Vou deixar aqui a receita da minha granola que geralmente faço na frigideira, acho que é mais rápido do que fazer no forno.

 Os ingredientes que costumo usar na granola são: 

1 colher de sopa de óleo de cocô

Flocos de aveia (  em maior quantidade do que as sementes)

Sementes de girassol

Sementes de abobora

Sementes de linhaça

Sementes de sésamo

Amêndoas laminadas ou nozes partidas ou avelãs (geralmente só uso um destes frutos secos)

Quinoa e passas(opcional)

Mel (talvez duas colheres de sopa +/-) também podem usar Geleia de arroz em opção ao mel

 Coloque a colher de óleo de coco na frigideira de seguida os flocos de aveia e as sementes todas e por fim, o mel .

Va mexendo ate ficar ligeiramente tostado, não ponham o fogão no máximo para não queimar rápido. 

 Coloquem num Frasco de Vidro e deliciem-se. 

Quiche de atum e ovo cozido

Comece por picar um pouco de cebola e coloque-a num tacho junta-me com um pouco de azeite e alho francês. Adicione as duas latas de atum. À parte mistura o iogurte com os dois ovos batidos.

Adicione as duas misturas e verta para cima de uma massa folhada, decore com dois ovos cozidos cortados às rodelas.

Leve ao forno a 180º durante cerca de 30min.

Desfrute!

Folhadinhos de maçã simples e rápidos

Ingredientes:

3/4 maçãs;

1 massa folhada;

canela;

açúcar amarelo;

1gema (para pincelar)

Vamos à preparação:

Corte a massa folhada em 8 partes iguais.

Descasque e fatie as maçãs em pedaços médios. Coloque-os sobre a massa folhada (4/5 pedaços por cada parte da massa). Polvilhe com açúcar e canela. Com a ajuda de uma faca, faça 3 cortes verticais, começando no alto do triângulo. Comece a dobrar do centro ao exterior, cada parte da massa folhada .

Num tabuleiro,  disponha os folhados, pincele-os com gema e em seguida, coloque-os ao forno durante 20 minutes à 180°C.

Uma delícia super simples e rápida de fazer.

Be grateful

Muitas vezes não conseguimos ver o quanto abençoados somos por tudo o que temos. Valorizar a família que temos, os amigos, o trabalho o facto de conseguirmos pouco a pouco atingir algum sonho que alcançamos. É importante ver o lado bom que a vida nos dá.

Queques de brócolos e queijo

Aqui fica uma receita saudável e diferente, de comer legumes:

Uma chávena de brócolos (picados)
4ovos
Meia chávena de queijo(usei emental )

Misture tudo  e leve ao forno pre-aquecido a 180°, durante 15min.

bolachas de Manteiga de amendoim

Os ingredientes são:

1 banana grande (ou duas bananas pequenas);
3 colheres de manteiga de amendoim;
1 caneca de flocos de aveia.
canela q. b

Preparação:
Esmaga-se muito bem a banana, adiciona-se a manteiga de amendoim e por fim os flocos de aveia. Pode também acrescentar um pouco de canela.
Une-se tudo com um garfo.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha, com a ajuda de uma colher, em varias poções.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30min, a meio da cozedura vire as bolachas.

Receita retirada do blog 

https://dicasdaoksi.blogs.sapo.pt/batatas-hasselback-25707#cutid1