Folhados de Salsicha

 Sim, são uns folhados de salsicha quase banais, mas com uma pequena alteração, que para mim, que não gosto assim tanto de salsicha, faz toda a diferença. Vamos precisar:

1 massa folhada;

salsichas tipo cocktail;

Mostarda;

sementes de sésamo

Preparação:

 Corte a massa folhada em 12, em cada um coloque uma salsicha e coloque um pouco de mostarda por cima.

Enrole para dar o efeito de um mini croissant. 

 Pincele cada um dos folhados com um pouco de água e coloque algumas sementes de sésamo a decorar.

Vai ao forno a 180, por cerca de 20min, depende um pouco do forno.

Desfrutem.

Gosto de ti

A letra desta música diz-me muito…. poderia muito bem ter sido escrita por mim(Não com esta qualidade).

Parece uma dedicação minha, parece a minha historia e a da minha "mana".

Parece escrita para nós.

"...Sei que o tempo passa, voa
Que eu sinto falta
Mas o caminho é voltar
Sempre
Pra te poder abraçar
Sempre
O meu caminho é voltar pra dizer
Eu gosto de ti
Sim, eu
Eu gosto de ti…"

Há dias e há momentos

 Há dias e há momentos...

Não quero ninguém destas pessoas, nenhuma destas conversas banais.

Quero paz de espirito comigo mesma, mas que não consigo, estou a fraquejar.

Cansaço... quero isolamento e tranquilidade sem falsas conversas ou sorrisos forçados.

Cansada de dialogos do nada da conversa fiada.

Saturada de uma não valorização... 

 Vontade enorme de partir para um sitio bem distante, em que tudo é diferente… e é possível começar de novo, fazer restart e começar do 0.

O que nos faltou?
terá sido tanto coisa.
tanto ficou por dizer, faltou-nos o dialogo, conversas sinceras e improvisadas.
brincadeiras tontas...

Faltou-nos compreensão, discuros directos, palavras verdadeiras, sem intuições.

Agora resta apenas uma memória do passado, mas não queremos regressar...

Amizade

❤❤❤

bolo de bolacha

 Com estes dias de calor,  nada melhor do que brindar  um almoço com amigos com um docinho bem fresco.
Para este bolo de bolacha vamos precisar:

2pacotes de natas;
1 lata de leite condensado cozido
4folhas de gelatina;
2 pacotes de bolacha tostada (pode ser outra);

café solúvel;

lascas de chocolate( decoração)

Demolham-se as folhas de gelatina em água.
Batem-se as natas. escorra as folhas de gelatina

Misture o leite condensado cozido com as folhas de gelatina e a seguir as natas batidas em castelo, ate obter um creme homogéneo.

Num pirex ou numa forma amovível, preencha o fundo com bolacha, já molhada em café. Depois acrescente o creme continua a fazer por camadas.  

Termine com o creme e decore com lascas de chocolate.

Faça este bolinho de véspera.

Mousse de maracujá

 Dias quentes pedem receitas frescas, por isso, uma das receitas que mais gosto no Verão, é uma mousse de Maracujá que dá facilmente por ser substituída por outra fruta, como manga ou morangos.

 Os ingredientes desta mousse super rápida são:
300g de leite condensado (corresponde a quase uma lata inteira);
1 lata de polpa de maracujá com sementes;
375gr de iogurte grego natural (3iogurtes aproximadamente);
4 folhas de gelatina
folhas de manjericão para decorar (opcional)


Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Junta-se o iogurte ao leite condensado e posteriormente a polpa de maracujá. Por ultimo, acrescentem as folhas de gelatina já liquidas (depois de irem ao microondas com uma colher de sopa de agua).
Vai ao frigorifico, de preferência de um dia para outro.
Podem decorar com uma folhas de manjericão ou ate com mais polpa de maracujá.

Estado de emergência

Das coisas boas que o estado de emergência me trouxe, fez-me PARAR. 

 PARAR é importante muitas vezes, tão importante que por vezes, não damos o devido valor ao que nos rodeia, temos que lidar connosco próprios, com quem esta mesmo ao nosso lado. 

 PARAMOS,  observamos e reflectimos… damos valor as pequenas coisas da vida.

 Ficar em casa , sem possibilidade de sair é reinventarmo-nos, é aproveitar para fazer aquilo que à muito tempo pensamos fazer mas face ao dia a dia acelerado e a todos os planos de fim de semana, não é possível,

 A importância de termos parado, para dar valor a uma liberdade de que tínhamos que dávamos como adquirida… de repente ficou condicionada , porque, passou a ser muito mais importante pensarmos nos outros , no próximo, do que, em nós mesmos.  As nossas atitudes podem ter reflexos nos outros. 

 É uma  fase de aprendizagem para a sociedade, em geral, porque maioritariamente somos egoístas, mas agora pedem-nos para pensarmos no outro....  ficarmos em casa para ajudar o próximo.  Ficar em casa, tão simples como isto. 

 Mas ainda assim tendemos a queixar-nos….. porque muitos não aproveitam este tempo para reflectir, para termos consciência de que pedem para ficarmos em casa….. em casa….. mas há quem não tenha casa para ficar, nem comida em cima da mesa. Ainda assim, o ser humano, descontente e longe de observar o que o rodeia, lamenta-se, e lamenta-se porque esta fechado em casa no conforto do lar com a mesa cheia, com todas as mordomias que actualmente a sociedade assim descreve. 

 Pára, aproveita para pensar, para reflectir, para valorizar o que tens e olhar com um olhar  realmente atento aos que os rodeia e valorizem o que tem o aqui e o agora.

 Vai tudo ficar bem….

 

Lasanha de legumes e camarão

Ingredientes:

Sal qb;
azeite qb:
queijo qb:
2 tomates;
1 cenoura ralada
Meia courguete cortada aos pedaços;
 Orégãos qb
1 alho francês
1 cebola grande
3 dentes de alhos
pimentas  moidas qb
200 gr feijão verde
 500 gr de miolo de camarão
Queijo emental ralado
1 embalagem de massa de lasanha fresca
1 pacote de nata de arroz

Preparação:

Num tacho com azeite, refogue a cebola com os alhos picados até alourarem. Adicione o alho francês, a cenoura e o tomate bem picados.
Cozinhe por 5 minutos em lume médio, adicione o feijão-verde pré cozido em água fervente e o miolo de camarão. Cozinhe por mais 5 minutos. Por fim, adicione o molho bechamel . Envolva tudo muito bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e orégãos.
Num tabuleiro retangular, faça camadas: primeiro a massa para lasanha, depois o molho e, por fim, o queijo ralado. Repita este processo 4 vezes. Leve a gratinar ao forno durante 40 minutos a 180º. Acompanhe com salada.

Sangria de Maracujá

 Vai ser a primeira vez, que irei partilhar uma receita de uma bebida, o estado de emergência tem destas coisas 😊

 Vamos precisar do seguinte: alguns ramos de hortelã, 1 pau de canela, 1 shot (bem cheio) de Vodka, uma garrafa de espumante, meia lata de polpa de maracujá, gasosa de limão(cerca de um litro) e gelo

.

 Coloquem um pouca de gasosa no fundo do vosso jarro e coloquem a hortelã e maçarem-na, para a hortelã libertar sabores, acrescente o espumante o pau de canela a polpa, a vodka, mais um pouco da gasosa e por ultimo o gelo.

 Fica óptima, garanto!

Atenção o jarro deve ser grande, porque, esta receita rende quase 2litros.

Folhado de Maça e nozes pecan

Os Ingredientes são:

1 massa folhada

4 Maçãs descascadas

Nozes pecan (algumas inteiras e outras picadas)

90gr de açúcar mascavado

1 colher de Mel

 Triture ou corte aos pedaços pequenos a maça, leve ao lume durante 10min, adicione o açúcar e no final o Mel. Deixe arrefecer.

 Estique uma massa folhada, disponha a maça pela parte do meio e coloque algumas nozes picadas por cima. Feche a massa folhada e pincele a massa com um ovo e coloque nozes (inteiras) por cima.

Vai ao forno por volta de 20min a 180º.