Tudo se desmorona

 Num momento estamos juntos, estamos todos felizes. 

Felicidade plena, arriscar-me-ia a dizer.

Partilhamos momentos, vivências e planos.
Convivemos todos juntos, felizes e satisfeitos.
Dançamos juntos.
Felicidade estampada nos nossos rostos.
A vida não é justa, não é perfeita e infelizmente os infortúnios acontecem.
Todos os planos desmoronam-se.
Os nossos sorrisos perdem--se.
Os olhares fecham-se.
Desespero de impotência.
A tristeza acaba por sair vitoriosa por estes dias.
Não irá passar tão depressa.
A vida é feita de caminhos difíceis, batalhas dolorosas.
Temos que valorizar e aproveitar cada momento, cada sorriso, cada felicidade desta vida.

Migas ribatejanas

 Gosto de Migas, dos vários tipos que existem em Portugal, mas as ribatejanas são sem dúvida as minhas preferidas. Sempre as comi feitas por uma ribatejana, mãe de uma amiga minha, que boas que elas eram. Tenho saudades delas.

As quantidades utilizadas foram um bocadinho a olho.

Ingredientes:

Meia broa de milho (triturada);

1 saco de couve para caldo verde (cortado);

4 dentes de alho;

Meio frasco de feijão encarnado;

Azeite.

 Comece por cozer a vapor a couve.

coloque azeite e os dentes de alho numa frigideira e deixe alourar, adicione a couve e deixe saltear um pouco. Depois acrescente a broa, o feijão e mais um pouco de azeite. Deixe cozinhar em lume brande, se necessario acrescentar mais azeite.

 Estas migas são um optimo acompanhamento.

Cream de bolacha e frutos vermelhos

Ingredientes:

2 Embalagens de queijo creme (cerca de 400gr)
1 Lata de leite condensado ligth
1 pacote de bolacha Maria

3 Folhas de gelatina

1 iogurte natural
Frutos vermelhos (congelados)

8 colheres de açúcar mascavado (para a cobertura de frutos vermelhos)Café q.b.

Preparação:

 Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

 Junte o queijo creme, com o leite condensado(tire um pouco deste para uma tigela) e 1 iogurte natural e envolva.

 Dissolva as folhas de gelatina com um pouco de leite condensado morno. Após este passo adicione a gelatina ao preparado e envolva. 

 Reserve.

 Mergulhe bem as bolachas no café e coloque-as no fundo da taça.

 Deite uma camada do preparado (que estava em reserva) sobre as bolachas embebidas em café e repita este processo até terminar o preparado.

 Leve ao frio até deixar de estar líquido.
 Leve ao lume, brando, os frutos vermelhos com oito colheres de açucar mascavado. Deixe cozinhar até engrossar(este processo ainda demora um pouco).

Cubra sobre o preparado que estava no frigorifico.

Leve ao frigorífico até estar pronto para servir.

Esta sobremesa pode também ser feita em taças individuais.