Hamburguer de Atum

Ingredientes:

2 latas de atum  (óleo, azeite ou natural );
2 ovos pequenos;
3 fatias de pão de forma integral;
Coentros picados (quantidade a gosto);
1/4 de cebola picada;
queijo mozzarela (opcional).

Preparação:

 Escorrer o óleo ou azeite do atum e colocar o atum num recipiente, desmanche com um garfo.

 Desfazer muito bem o pão de forma e juntar ao atum. Colocar a salsa, a cebola, a mostarda e o ovo (já previamente batido) e com a mão misturar tudo até ficar uma pasta.

 Dividir a pasta em  porções e moldar uma bola. De seguida dar-lhe o formato de hambúrguer.

 Levar a grelhar numa frigideira anti-aderente em lume brando (pois queimam com facilidade) até ficarem douradinhos.
Servi com salada de alface, cebola e cenoura.

 

 

São verdadeiramente deliciosos.

Bom proveito.