Quadrados amanteigados de framboesa

Esta é uma receita simples e o resultado final são uns quadradinhos bem fofinhos.

Ingredientes:
150g de framboesas frescas ou congeladas
200g de farinha
180g de manteiga
140g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte depois os ovos, um a um batendo bem entre cada adição. Junte depois a farinha e o fermento e mexa bem.
Acrescente por fim as framboesas e envolva-as cuidadosamente no preparado.
Unte e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal, também untado, e espalhe a mistura pelo tabuleiro alisando bem.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos, até o bolo estar cozinhado e dourado.
Retire do forno e deixe arrefecer alguns minutos antes de retirar da forma.
Depois de completamente arrefecido corte em quadrados.

 

 

 

 

 

 

 

 

Retirada do site http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/05/quadrados-amanteigados-de-framboesa.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+blogspot/HDIksg+(As+Minhas+Receitas)