Gosto muito de toda fruta, em geral, mas sem duvida que a minha fruta preferida são as Cerejas. Adoro apanha-las diretamente da arvore e comê-las.
Este ano aventurei-me a fazer uma compota de cereja, que eu tanto gosto, para aproveitar as ultimas cerejas.
Tiram o caroço às cerejas, eu fiz cerca de 600gr de cerejas e 400gr de açúcar, juntei ainda 3 raspas de limão e 2 paus de canela.
Leve tudo ao lume até ferver assim que isso aconteça, ponha em lume brando e deixe cozer por cerca de uma hora.
Eu após a cozedura passei a compota com a varinha, porque eu prefiro com apenas alguns pedaços de pedaços.
Não esquecer de esterilizar os frascos previamente.
A quantidade não foi muita mas suficiente para me lambuzar.
Bons doces!
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