Good friends....

Anything for love ...

Uma verdadeira prova de amizade e de amor... fartei-me de chorar.

Lasanha de Atum com espinafres

Ingredientes:

massa para lasanha
lata de cogumelos
2 latas de atum
1 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

Polpa de tomate

50 dl de molho béchamel

200g de queijo mozzarella ralado

1,5 dl de azeite

Oregãos

Sal grosso

Pimenta

1 molho de espinafres

1 copo de vinho branco

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Lavar os espinafres e cozer numa panela com água a ferver temperada com sal durante 5 minutos.

Depois de cozidos, escorrer os espinafres.

Dividir em dois tachos o azeite, a cebola e os alhos.

Deixar refogar.

Num dos tachos juntar o atum e deixar fritar um pouco e depois junte os cogumelos

No outro tacho juntar os espinafres e deixar fritar um pouco.

Juntar a polpa de tomate ao atum e aos espinafres.

Dividir o vinho branco pelos dois tachos e temperar ambos com pimenta e oregãos.

Deixar ferver durante uns minutos.

Num tabuleiro colocar em camadas alternadas o atum, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa.

Po cima uma camada de espinafres, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa e assim sucessivamente até acabar os ingredientes, sendo a ultima camada de massa.

Cubrir a lasanha com o restante molho béchamel e polvilhar com queijo mozzarella.

Levar ao forno durante 30-40 minutos.

o resultado final: 

Feliz dia do Pai

Ter um Pai ! É ter na vida

Uma luz por entre escolhos ;

É ter dois olhos no mundo

Que vêem pelos nossos olhos !

Ter um Pai ! Um coração

Que apenas amor encerra,

É ver Deus, no mundo vil,

É ter os céus cá na terra !

Ter um Pai ! Nunca se perde

Aquela santa afeição,

Sempre a mesma, quer o filho

Seja um santo ou um ladrão ;

Talvez maior, sendo infame

O filho que é desprezado

Pelo mundo ; pois um Pai

Perdoa ao mais desgraçado !

Ter um Pai ! Um santo orgulho

Pró coração que lhe quer

Um orgulho que não cabe

Num coração de mulher !

Embora ele seja imenso

Vogando pelo ideal,

O coração que me deste

Ó Pai bondoso é leal !

Ter um Pai ! Doce poema

Dum sonho bendito e santo

Nestas letras pequeninas,

Astros dum céu todo encanto !

Ter um Pai ! Os órfãozinhos

Não conhecem este amor !

Por mo fazer conhecer,

Bendito seja o Senhor !

                                        

FLORBELA ESPANCA

"Se fechar a porta a todos os erros,a verdade ficará lá fora."

 Rabindranath Tagore - Índia
                                             
 1861 // 1941 - Escritor/Poeta/Músico

O certo,

para hoje...

Hoje é o dia da Pipoca

as minhas preferidas são as doces.

my angel

Chegarias hoje à maioridade, completavas 18 anos, mas infelizmente assim não sucedeu...

Continuas a ter um lugar muito especial no meu coração, um lugar só teu que será eterno.

Fazes parte do meu pensamento diário...

Ajudaste-me a moldar como pessoa, estou-te grata por isso, mas preferia que não o tivesses feito, significava que hoje seria um dia de extrema alegria por mais uma primavera e as lagrimas seriam de alegria e não de tristeza e saudosismo, de uma saudade imensa que não tem fim.

Estás no céu a olhar pelos teus e eu sinto-te presente em todos os instantes... és o meu anjo da guarda...

Eras como um irmão para mim que partiu cedo de mais...

Estejas onde estiveres só quero que estejas bem...

Amo-te

ESTRANHO EQUILÍBRIO

 

"...Eu descobri ontem um provérbio perfeito: Se quer ser amigo feche um olho, se quer manter uma amizade feche os dois olhos.

Faz muito sentido. Amigo é não se meter, por mais que tenhamos intimidade, é respeitar a decisão mesmo que não seja o que você pensa.

Se ele procura namorar alguém que você não gosta, é dar apoio igual. Se ele pretende permanecer num emprego que você não acha justo, é dar apoio igual. Se ele busca manter uma vida que você não considera ideal, é dar apoio igual.

É estar junto apenas, para qualquer dos lados.

Amizade é dança. Acompanhar o ritmo da música.

É opinar, expor sua crítica, mas não viver pelo outro.

É não intervir, não pesar a mão, não exagerar.

Amigo não é ser pai, não é ser mãe, não é educar.

É aceitar o que ele é, é reconhecer o que ele deseja, ainda que seja muito diferente de suas crenças.

É entender o momento de falar e entender também o momento de silenciar.

Análise demais estraga a amizade. Você estará sendo terapeuta, não amigo.

É discordar e seguir adiante. Não é discordar e fazer oposição, boicote, greve. Até que nosso amigo mude de ideia.

Amigo é oferecer conselho, não um sermão. É alertar, jamais insistir.

Amizade é fugir do julgamento, é compreender a alternância, os altos e baixos, os desabafos.

Amigo não cobra coerência, não fica em cima cutucando feridas.

É saber tudo e agir como se não soubesse de nada. É não ficar apontando o que é certo ou errado.

Amizade é difícil. Amizade é um estranho equilíbrio.

Mas amizade não é cegueira. É a arte de enxergar com os ouvidos.."

 

Fabrício Carpinejar

felicidade