todo mundo...

Sábado simplista

Cada vez mais dou valor as coisas simples, aos pormenores simplórios da vida, aos gestos simples entre os seres...

No sábado fui dar um passeio até à baixa e depois subi de elevador ate ao Castelo, andei por la a deambular pelas ruínas e pelo miradouro de Santa Luzia, a ver toda uma paisagem deslumbrante, um angulo diferente para o Tejo ... Algo simples mas rejuvenescedor.

 

 

Bolo de Cenoura húmido com cobertura de Chocolate

este fim de semana fiz o tão falado, e aguardado, bolo de cenoura com cobertura de chocolate, FINALMENTE.


Ingredientes para o bolo:

4 cenouras médias

3 ovos

1 chavena de chá de óleo

2 chavenas de açúcar

2 chavenas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

 Ingredientes para a cobertura:

Chocolate em barra, cerca de 100 gr;

Leite

Manteiga

Preparação:

Ligue o forno nos 180 graus.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa tigela misture a farinha com o fermento e açúcar. 

Cortar as cenouras, e cozer em água com sal até ficarem tenrinhas.

Quando as cenouras estiverem quase frias, triturar com a varinha mágica e juntar o óleo e os ovos, e bater bem.

Depois desta mistura, ir juntando os ingredientes secos já misturados (farinha, açúcar, fermento) até obter uma massa homogénea.

Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.

Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter, junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar deixe engrossar um pouco e apague o lume

O resultado foi este...

Este bolo é dos meus preferidos. Bom proveito

"Ser verdadeiramente positivo é ser capaz de fazer de cada experiência menos boa da vida, uma oportunidade para evoluir."

Infelizmente não é isso que acontece....

A tentar ser mais racional do que emocional, esta a correr bem... por vezes, precisamos de um pouco mais de racionalidade para lidar com certos assuntos da vida...

está quase... :)

eu gosto....

para criar...

enjoy the little things...

Anthony Bourdain in Lisboa, Portugal

Adoro :)