Happy Halloween

U2 - 'Invisible' (RED) Edit Version

...I'm more than you know

I'm more than you see here

More than you let me be

I'm more than you know

A body and a soul

You don't see me but you will

I am not invisible...

Folhado de Farinheira com Espinafres e Mozarela

Gosto bastante de folhados, acho que são um prato nada complicado e que pode ajudar a fazer excelentes combinações de sabores. Vi esta receita recentemente, no site, http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/folhado-de-farinheira-com-espinafres-e-queijo, acrescentei uns temperos, aqui fica a receita:

 

 

Ingredientes

• Massa folhada fresca retangular 1 placa
• Espinafres congelados 1/2 embalagem
• Farinheira 1
• Queijo mozarela ralado 100 g
• Ovo 1
• pimentas e alho granulado
• pão ralado

Preparação

Colocar um tacho com água ao lume. Juntar a farinheira picada com um garfo e deixar cozer cerca de 4  minutos depois da água levantar fervura. Depois de cozida, retirar a farinheira, reservar, mas manter a água ao lume, onde se juntam os espinafres e uma pitada de sal. Deixar cozer 5 minutos. Retirar, escorrer bem e temperar com pimentas e alho granulado, para dar algum sabor ao espinafre

Retirar a pele da farinheira e desfazer em bocados com um garfo.
Deixar arrefecer completamente a farinheira e os espinafres.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Estender a massa folhada. No sentido do comprimento distribuir o recheio da farinheira. Por cima, colocar os espinafres muito bem escorridos. Por fim, cobrir com queijo mozarela.
Fechar a massa. Pincelar com o ovo batido e polvilhe com pão ralado. 

Levar ao forno cerca de 25 minutos, ou até a massa estar douradinha.

 

 

OneRepublic - I Lived (Arty Remix)

...Hope that you fall in love

And it hurts so bad

The only way you can know

You gave it all you had

And I hope that you don't suffer

But take the pain

Hope when the moment comes

You'll say...

Cada um tem aquilo que merece...
eu mereço isto...
Tudo se paga nesta vida...
Isto é uma cobrança...uma dívida.
caminho doloroso que passo,
sem luz ao fundo, sem direcção.
Caminho de escuridão sem fim.
Não consigo sair.
Como se estivesse à tona da água,
 mas não conseguisse manter-me à  superficie para conseguir respirar.
Cada folego parece demorar segundos e cada mergulho uma eternidade.
Não sei até quando conseguirei suster a respiração.
Não sei quando sairei desta escuridão..
Não encontro solução.
Nao escolho o caminho certo, para seguir.

Adoro quando os nossos olhares se cruzam.

Quando os nossos olhos se bejam e isolam de todos...

estamos sozinhos num outro lugar....

só nosso.

tudo o que importa é o que sentimos um pelo outro.

Somos apenas dois, transformados num só Ser.

Castanha

Outono tem que ter castanha.

Gosto mesmo deste fruto, vicio mesmo. As minha preferidas são as assadas.

Tenho a sorte de na minha zona haver em abundancia.

Não só gosto deste fruto para comer, como também serve para bonitos arranjos de decoração desta estação do ano.

 As castanhas são os aquénios (geralmente três) do ouriço, o fruto capsular epinescente do castanheiro-da-europa (Castanea sativa).

Presume-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a história da civilização ocidental desde há mais de 100 mil anos. A par com o pistácio, a castanha constituiu um importante contributo calórico ao homem pré-histórico que também a utilizou na alimentação dos animais.

Os gregos e os romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre. Este conservava o alimento e impregnava-o com o seu sabor. Os romanos incluíam a castanha nos seus banquetes. Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa.

Com o Renascimento, a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções. Surge o marron glacé, passando de França para Espanha e daí, com as Invasões Francesas, chega a Portugal.

A castanha que comemos é, de facto, uma semente que surge no interior de um ouriço (o fruto do castanheiro). Mas, embora seja uma semente, como as nozes, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato de carbono), o que lhe dá outras possibilidades de uso na alimentação. As castanhas têm mesmo cerca do dobro da percentagem de amido das batatas. São também ricas em vitaminas C e B6 e uma boa fonte de potássio. Consideradas, actualmente, quase como uma “guloseima” de época, as castanhas, em tempo idos, constituíram um nutritivo complemento alimentar, substituindo o pão na ausência deste, quando os rigores e escassez do Inverno se instalavam. Cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre foram um alimento muito popular, cujo aproveitamento remonta à Pré-História.

Fonte: wikipedia

Férias...

Setembro, significa para mim férias. é o meu mês preferido para as tirar. Setembro representa para mim tranquilidade, nada de grandes aglomerados de pessoas. É uma forma de atendermos a pormenores nunca vistos antes...

Aqui ficam fotos que marcaram as minhas férias...

Vila Nova de S. André

Pinhão

'...Perder com classe e vencer com ousadia, pois o triunfo pertence a quem mais se atreve e a vida é muito para ser insignificante. Eu faço e abuso da felicidade e não desisto dos meus sonhos. O mundo está nas mãos daqueles que tem coragem de sonhar e correr o risco de viver os seus sonhos.'

 

Charles Chaplin

Felicidade tem que ser vivida...não exposta. Quanto menos olho gordo melhor.

"Às vezes construímos sonhos em cima de grandes pessoas...O tempo passa...e descobrimos que os grandes mesmo eram os sonhos e as pessoas pequenas demais para torná-los reais!"

Bob Marley

"Vivemos em plena cultura de aparência: o contrato de casamento importa mais que o amor, o funeral importa mais do que o morto, as roupas mais do que o corpo e a missa mais do que Deus."