Cheesecake de frutos Vermelhos

Os ingrediente, então, foram:

 

• 300 gr bolacha de chocolate (triturada);
• 75gr manteiga;
• 3 iogurtes naturais (375); 
• 100 gr açúcar;
• 400 gr queijo creme;
•  6 folhas de gelatina;
• 160 gr polpa  de frutos vermelhos.

 

Preparação:

 

Derrete-se a manteiga no micro-ondas. `A parte triture as bolachas. Misture a manteiga derretida com as bolachas trituradas e forre o fundo de uma forma de aro amovível.

 

Demolhe as folhas de gelatina (5) em agua fria. Bata os iogurtes com o açúcar e o queijo creme até obter um preparado cremoso.

Retire 3 colheres (sopa) do creme anterior, junte-lhes as folhas de gelatina bem escorridas e leve ao lume até que se dissolvam, deixe arrefecer. Junte ao restante creme e envolva bem.

Verta o creme sobre a massa de bolacha e leve ao frigorifico.

Leve ao lume a polpa de frutos vermelhos com uma folha de gelatina, previamente mergulhada, até dissolver.

 

Aplique sobre o creme e leve ao frigorifico!

Esta sobremesa deve ser feita de um dia para outro, para ficar com a consistência certa.

 

 

resultado: 

 

 

Esqueci-me de tirar foto, enquanto ele ainda não estava aberto....