"Nem sempre o que enche os olhos,chega ao coração. Pois o caminho até ele,só encontra quem tem encantos na Alma."

 

my dinner...

O verão pede muita salada...aqui fica o meu jantar de hoje, SALADA COLORIDA COM ATUM.

Eu usei, 2 latas de atum; 3 ovos cozidos; 1 lata de grão de bico cozido; cenoura ralada; delicias do mar (8); 1 pimento; meia cebola; salsa; vinagre e azeite. 

porque eu sou

boa semana

o certo é...

Alimentação

Aprender a comer de uma forma saudável é muito importante.

Tarte de Fresca de Frutas

Ingredientes:

base redonda de massa folhada

fruta a gosto fatiada (usei 3 kiwis, 1/4 de manga, 1 pêssego e 4 uvas)

Geleia de marmelo para pincelar

Creme de Pasteleiro:

1 ovo inteiro

2 gemas

2,5dl leite

40g de farinha de trigo

75g de açúcar

0,5 colher de chá de aroma de baunilha 

Pré-aqueça o forno a 200º.

Coloque a massa folhada sobre uma tarteira, sem retirar o papel vegetal.

Pique a base e leve ao forno até dourar.

A meio do tempo, quando verificar que a base está insuflada, use uma faca para dar uns golpes no centro e na junção com as laterais, de maneira a que o ar se liberte e a base assente. Desta forma é desnecessário usar a técnica dos feijões e a massa fica mais bem folhada.

Quando a massa folhada estiver douradinha, retire do forno e deixe arrefecer.

Enquanto isso faça o creme de pasteleiro.

Coloque ao lume, para ferver, 2 dl de leite. Reserve o restante.

Numa taça junte o ovo inteiro e as duas gemas, a farinha e o açúcar. Bata bem à mão com vara de arames.

Junte o leite restante (meio decilitro).

Junte o leite que ferveu em fio a este preparado, sempre mexendo energicamente para que o calor não coza os ovos.

Coloque esta mistura no tacho em que ferveu o leite e leve de novo a lume médio, sempre mexendo, até o creme engrossar bem. Convém ficar bem grossinho. Finalmente, já fora do lume, envolva o aroma de baunilha e deixe arrefecer.

Coloque a base folhada num prato de servir - retirando o papel vegetal - e verta nela o creme de pasteleiro. Espalhe e alise. Deixe esfriar antes de colocar a fruta.

Decore com fruta fatiada e pincele com geleia de marmelo, para dar brilho.

Leve ao frigorífico até ficar bem fresca.

e o resultado foi este...

Na minha opinião de maneira geral a tarte até me saiu bem, acho que o creme pasteleiro estava muito bom, já a massa folhada deixei-a tempo de mais no forno, mas na próxima corre melhor. Esta receita é super indicada para este época do ano.

esta receita foi tirada da pagina de facebook A minha cozinha da jornalista Clara de Sousa (gosto bastante das receitas dela).

https://www.facebook.com/notes/a-minha-cozinha-clara-de-sousa/receita-tarte-fresca-de-frutas/527957980602932

A cozinha

Gosto de cozinhar, dá-me muito prazer e gozo, por mim estava sempre a fazer coisas novas todos os dias, mas, depois a balança ia aumentando. Nos últimos dias tenho-me aventurado, dou por mim, ao fim da noite, a confeccionar algumas iguarias, ultimamente mais doces... 
Cozinhar é um bom exercício de entretêm, muitas vezes, acaba por ter um efeito regenerador e tranquilizante para mim. 
Para mim cozinhar é um prazer...
Não me considero uma boa cozinheira, apenas uma cozinheira de desenrasque, vou-me safando, mas muito curiosa por conhecer novas formas e sabores.

Vou mostrando aqui no blog algumas das receitas que me vou aventurando...

uma musica muito especial

Agora eu entendo quando dizem que o amor
só tem de chegar sem avisar,
Já faz sentido,guardar o primeiro olhar
para depois recordar
aconchegados ao luar
Apenas palavras nao chegam para expressar
eu sinto e tento mas nao dá pra disfarçar
os momentos o carinho só fazem aumentar
essa sensação e a minha paixão
Agora eu quero mais, por ti eu sou capaz
de atravessar o mundo num segundo
uma vez ou mais
Agora eu quero mais , por ti eu sou capaz
de ir buscar a lua e a fazer a tua
isso e muito mais
Hoje eu sou fiel ao amor,
aprendi a dar valor a cada sorriso teu
a minha vida melhorou
desde que tudo começou
Apenas palavras nao chegam para expressar
eu sinto e tento mas nao dá pra disfarçar
os momentos o carinho só fazem aumentar
essa sensação e a minha paixão
Agora que quero mais, por ti eu sou capaz
de atravessar o mundo num segundo
uma vez ou mais
Agora eu quero mais , por ti eu sou capaz
de ir buscar a lua e a fazer a tua
isso e muito mais

Quero Mais- Djodje

As vezes deixamos de observar e viver pequenos detalhes que fazem toda a diferença em nossas vidas, não permitas que a rotina,os stresses  e os problemas tampem os seus olhos, e não os deixem viver....  VIVA LA VIDA.

 

 

“Quando o coração toma conta de todo o cérebro e mais nada é processado, senão esse sentimento enorme, não deixando espaço para nada mais é o amor...inunda por completo todos os meus sentidos...e volto a nada mais saber, excepto que te amo perdidamente...e basta isso para que a felicidade permaneça á tona, mantendo o brilho nos meus olhos, que reflectem a tua imagem...límpida e perfeita, como um arco-íris, á beira mar...AMO-TE!!!”

 

(12-09-2011)